CYTEF 2018
Todavía está abierta la INSCRIPCIÓN al IX Congreso Ibérico | VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío que se celebrará del 19 al 21 de junio de 2018, en Valencia, (España).
CYTEF2018 forma parte de la serie de conferencias que la Sociedad Española de Ciencias y Técnicas del Frío (SECYTEF) auspicia bianualmente.
CYTEF2018 está organizado por el Instituto de Ingeniería Energética (Universitat Politècnica de València) y por SECYTEF – Sociedad Española de Ciencias y Técnicas del Frío.
Desde la primera edición del CYTEF en Cartagena (2002), se han realizado las ediciones en Vigo (2003), Barcelona (2005), Porto (2007), Castellón (2009), Madrid (2012), Tarragona (2014) y Coimbra-Portugal (2016). En este periodo, el CYTEF se ha convertido en un foro de referencia para los investigadores y profesionales del sector en el ámbito iberoamericano, en particular para las áreas de las Ciencias y Técnicas del Frío, procesado y conservación de alimentos, y climatización.
El Congreso CYTEF 2018 se celebrará en el campus de la Universidad Politécnica de Valencia, en la zona que se indica a continuación:
CYTEF2018 forma parte de la serie de conferencias que la Sociedad Española de Ciencias y Técnicas del Frío (SECYTEF) auspicia bianualmente.
CYTEF2018 está organizado por el Instituto de Ingeniería Energética (Universitat Politècnica de València) y por SECYTEF – Sociedad Española de Ciencias y Técnicas del Frío.
Desde la primera edición del CYTEF en Cartagena (2002), se han realizado las ediciones en Vigo (2003), Barcelona (2005), Porto (2007), Castellón (2009), Madrid (2012), Tarragona (2014) y Coimbra-Portugal (2016). En este periodo, el CYTEF se ha convertido en un foro de referencia para los investigadores y profesionales del sector en el ámbito iberoamericano, en particular para las áreas de las Ciencias y Técnicas del Frío, procesado y conservación de alimentos, y climatización.
El Congreso CYTEF 2018 se celebrará en el campus de la Universidad Politécnica de Valencia, en la zona que se indica a continuación:
ÁREAS TEMÁTICAS
El congreso CYTEF es un foro de referencia para los investigadores y los profesionales interesados en las ciencias y técnicas del frío y sus aplicaciones, tales como: refrigeración, procesado y conservación de alimentos, climatización y áreas afines. En este ámbito, se presentarán trabajos de carácter científico o tecnológico en los siguientes temas:- Equipos frigoríficos y de bomba de calor (E)
Ciclos termodinámicos
Fluidos frigorígenos
Mezclas refrigerante/absorbente o lubricante
Transferencia de calor y masa
Componentes y equipos
Control y optimización
- Refrigeración (R)
Armarios frigoríficos y congeladores
Cámaras frigoríficas
Refrigeración doméstica
Supermercados
Refrigeración comercial
Refrigeración industrial
- Procesado y conservación de alimentos (PCA)
Uso del frío en el procesado de productos alimentarios
Técnicas de congelación rápida
Conservación de productos alimentarios
Transporte y almacenamiento de productos alimentarios
Componentes y equipos
Control y optimización
Procesos de cocción
Procesos de secado y cocción solar
Control de calidad, higiene y seguridad de productos alimentarios
- Climatización (C)
Procesos y sistemas
Componentes y equipos
Climatización de edificios residenciales, de servicios y industriales
Climatización de vehículos
Ventilación y calidad de aire interior
- Temas transversales (TT)
Criofísica, criogenia y criobiología
Integración con energías renovables
Integración con cogeneración y trigeneración
Integración con recuperación y almacenamiento de energía
Metodologías y técnicas de enseñanza, formación y certificación profesional
Normas y reglamentos técnicos
Ingeniería, gestión, mantenimiento y seguridad de las instalaciones frigoríficas
Condiciones de trabajo en ambientes de procesado y de conservación de productos alimentarios.
