Ya se pueden presentar Comunicaciones a CYTEF 2016 !!

Ya está organizado el Congreso CYTEF 2016, que es el VIII Congreso Ibérico | VI Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, que se celebrará del 3 al 6 de mayo de 2016, en Coimbra, Portugal.

El evento es organizado por ADAI - Asociación para el Desarrollo de la Aerodinámica Industrial (Universidad de Coimbra) y por SECYTEF - Sociedad Española de Ciencias y Técnicas del Frío (SECYTEF).

Desde la primera edición del CYTEF en Cartagena (2002), se han realizado las ediciones en Vigo (2003), Barcelona (2005), Porto (Portugal, 2007), Castellón (2009), Madrid (2012) y Tarragona (2014). En este periodo, el Congreso CYTEF se ha convertido en un foro de referencia para los investigadores y profesionales, en particular para las áreas de las Ciencias y Técnicas del Frío, procesado y conservación de alimentos, y climatización.

Según los organizadores de CYTEF 2016, en este foro se pretende divulgar el estado del arte en este ámbito, y promover: 
- la interdisciplinariedad relacionada con el desarrollo de conocimiento y de la práctica profesional;
- el encuentro entre los diversos grupos de investigación para el intercambio de las experiencias y de los resultados obtenidos;
- la incorporación y participación de empresas a las actividades de investigación y desarrollo;
- sinergias entre grupos de investigación y empresas para fomentar el desarrollo de proyectos conjuntos, internacionales y multidisciplinares.

Áreas Temáticas de este Congreso CYTEF 2016

El congreso CYTEF es un foro de referencia para los investigadores y los profesionales interesados en las ciencias y técnicas del frío y sus aplicaciones, tales como: refrigeración, procesado y conservación de alimentos, climatización y áreas afines. En este ámbito, se aceptan trabajos de carácter científico o tecnológico en los siguientes temas:

 

• Refrigeración (R)

Ciclos termodinámicos
Fluidos frigorígenos y frigoríferos
Componentes y equipos
Cámaras frigoríficas
Control y optimización
Refrigeración doméstica, comercial y industrial

• Procesado y conservación de alimentos (PCA)

Uso del frío en el procesado de productos alimentarios
Técnicas de congelación rápida
Conservación de productos alimentarios
Transporte y almacenamiento de productos alimentarios
Componentes y equipos
Control y optimización
Procesos de cocción
Procesos de secado y cocción solar
Control de calidad, higiene y  seguridad de productos alimentarios

• Climatización (C)

Componentes y equipos
Control y optimización
Climatización de edificios residenciales, de servicios y industriales
Climatización de vehículos
Climatización pasiva de edificios
Ventilación de cocinas profesionales
Calidad del ambiente interior

• Temas transversales (TT)

Dinámica de fluidos y transferencia de calor y masa - aplicaciones
Criofísica, criogenia y criobiología
Nanofluidos
Integración de sistemas de energías renovables
Integración de sistemas de cogeneración y trigeneración
Eficiencia energética
Recuperación y almacenamiento de energía
Ingeniería, gestión, mantenimiento y seguridad de las instalaciones frigoríficas
Condiciones de trabajo en ambientes de procesado y de conservación de productos alimentarios
Auditorias energéticas
Simulación dinámica
Estudios de ecología industrial aplicados a productos y procesos
Metodologías y técnicas de enseñanza, formación y certificación profesional
Normas y reglamentos técnicos
Investigación, innovación y desarrollo tecnológico

FECHAS LIMITE IMPORTANTES

Envío de artículos

30 de noviembre de 2015

Notificación de aceptación

5 de enero de 2016

Envío final

31 de enero de 2016

Inscripción con coste reducido

15 de marzo de 2016

Para más información, visitar la página web del Congreso CYTEF 2016 Ir a la web de CYTEF 2016

Convocatorias de Congresos y Cursos

Ya está convocada la presentación de comunicaciones al Congreso CYTEF 2014, que se celebrará del 18 al 20 Junio de 2014, en Tarragona (España).

El Plazo de presentación de comunicaciones se ha ampliado hasta el 15 de enero de 2014.

El detalle de la organización del Congreso se puede encontrar en la web: Ir a

 

 

Presentación del Congreso:

Según indica el Prof. Alberto Coronas, Presidente del Comité Organizador, el objetivo de este VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del  Frío que tendrá lugar en Tarragona del 18 al 20 de Junio 2014, es reunir a profesionales e investigadores de  grupos de investigación del ámbito académico,  centros de investigación públicos y privados, departamentos de I+D+i  y personal técnico de empresas relacionadas directa o indirectamente con el sector de la refrigeración para que difundan e intercambien nuevos conocimientos y experiencias, y establezcan relaciones profesionales capaces de crear sinergias que den lugar a nuevos proyectos e iniciativas para el avance de las Ciencias y Técnicas del Frío

Siguiendo el camino iniciado en las ediciones precedentes de este congreso (Cartagena 2001, Vigo 2003, Barcelona 2005, Oporto 2007, Castellón 2009 y Madrid 2012), en la presente edición del VII Congreso Iberoamericano de Ciencia y Técnicas de Frío se pretende dar un nuevo impulso para la consolidación de este foro a nivel internacional y particularmente en los países iberoamericanos . Para esta nueva etapa se cuenta con el auspicio del International Institut of Refrigeration (IIR), organización intergubernamental que promueve el conocimiento científico técnico en todos los ámbitos de la refrigeración y que facilitará la difusión internacional del congreso y de las ponencias a través de la base de datos IIR Fridoc.

Solamente desde una perspectiva internacional de colaboración es posible sentar las bases para la mejora y desarrollo de nuevas tecnologías de refrigeración más sostenibles: mejora y propuesta de nuevos sistemas de refrigeración, estudio y aplicación de nuevos fluidos refrigerantes, reducción del impacto ambiental de los sistemas de refrigeración, mejora e intensificación de procesos para la reducción del consumo energético, introducción de nuevas tecnologías, etc.
El tema central de este congreso girará en torno a la refrigeración sostenible para climas cálidos, tema de especial interés para los países mediterráneos e iberoamericanos.

Es por ello que desde el comité organizador animamos a investigadores y profesionales relacionados con el ámbito de la refrigeración a presentar y discutir su trabajo y experiencia en este congreso, que contando con su colaboración, será un éxito en participación y resultados.

Temáticas cubiertas en el Congreso CYTEF 2014:

•Eficiencia energética y uso de energía (en todos los campos de la refrigeración)

•Avances en ciclos de compresión de vapor y diseño de equipos

•Huella del carbono en productos alimenticios y en las tecnologías de la cadena del frío

•Procesos eficientes de transferencia de calor y de masa.

•Traceabilidad de alimentos, monitorización de temperatura y calidad.

•Confort térmico y calidad del aire interior.

•Legislación y políticas energéticas (seguridades equipos, cambio climático, etiquetado del consumo energético).

•Futuros refrigerantes de bajo potencial de calentamiento global (Nueva generación de refrigerantes, refrigerantes naturales).

•Lubricación para nuevos refrigerantes

•Minimización de la carga de refrigerante

•Nuevos conceptos y tecnologías alternativas de refrigeración (magnética, acústica, agua, etc).

•Avances y aplicaciones en países en vías de desarrollo.

•Refrigeración y gestión de la cadena de frío.

•Papel de los sistemas de bomba de calor y de refrigeración en la mitigación del cambio climático.

•Refrigeración solar y sistemas de energía solar asistidos con bomba de calor.

•Normativa y procedimientos (en todos los campos de refrigeración).

•Aire acondicionado en vehículos

Aportaciones de los Congresos CYTEF a la Tecnología Postcosecha

En los distintos Congresos CYTEF se han producido interesantes aportaciones a la tecnología postcosecha de frutas y hortalizas.

CYTEF 2002: Ver el Libro de Actas del congreso de 2002 (ir a SECYTEF). Y leer el artículo correspondiente en el enlace: Artículo de Fernández Trujillo (2002)
CYTEF 2003, 2005, 2007, 2009, 2012: Ver el Libro de Actas de los congresos correspondientes (ir a SECYTEF).

Foto del Congreso CYTEF 2009

CYTEF 2012

El pasado 24 de febrero de 2012 finalizó el Congreso CYTEF 2012, celebrado en la ETSI Industriales de la Universidad Politécnica de Madrid.

En reunión de la Asamblea de la SECYTEF celebrada en Madrid durante el Congreso CYTEF 2012, se acordó que el próximo Congreso CYTEF 2014 se celebrará en Tarragona, en la Universidad Rovira i Virgili, pasando a llevar el testigo de la Organización de este Congreso el Profesor Alberto Coronas.

También, se acordó poner en marcha este Blog que debe servir para mantenernos informados sobre la actualidad destacada en el ámbito de las Ciencias y Técnicas del Frío.

Así que bienvenidos a este nuevo medio de comunicación. Esperemos que responda a las expectativas que se han creado en cuanto a mejora de la visibilidad de esta Sociedad.